オール電化IHクッキングヒーターについて:太陽光発電・オール電化住宅まとめ

オール電化で特徴的な物にIHクッキングヒーターがあります。最近まで調理器具といえば、ガス式の物か電気ヒーター式の物しかありませんでした。

これらは、熱源を利用して調理器具や材料を加熱する方式になっていますが、オール電化でいわれるIHクッキングヒーターは電磁誘導加熱と呼ばれる原理を利用しています。

オール電化の場合は、エネルギー並びに経済的メリットを求めているために効率を重視しており、ヒーターを電気で加熱してそれで調理をする物はオール電化の範囲には入れていません。

オール電化の電磁調理器＝IHクッキングヒーターは、電磁誘導の原理を利用してコンロ上に置いた鍋などの金属底面にジュール熱を発生させることを原理としています。

熱効率としては鍋の底面の金属自体が熱を発生するために、熱効率が83％前後と非常に高いのが特徴です。

IHクッキングヒーターの注意点としては、鍋などの調理器具の種類が限定されます。

IHクッキングヒーター用の調理器具としては、ステンレス鋼・鉄・鉄琺瑯であり、肉厚があり底面が平らであることが必要です。

また、IHクッキングヒーターがONになっているかいないかがわかりにくいため注意が必要です。

オール電化のIHクッキングヒーターの中には、アルミや銅の鍋が使える物もありますが、効率は低く火力が弱いようです。　

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